En el tecnológico mundo actual conviven dos formas de agricultura: la de subsistencia, como afirman muchos autores, la que exiten en países en subdesarrollo, practicada con sistemas y procedimientos rudimentarios, y la de mercado, altamente tecnificada y de alto rendimiento, que se practica en los países ricos. A escala mundial, destacan los cultivos de cereales y, entre ellos, el de trigo y maíz, aunque en las últimas décadas se ha producido también un considerable aumento de las frutas y hortalizas.
La agricultura de subsistencia, se orienta al consumo interno, al abastecimiento de las necesidades alimentarias, a veces la falta de limiyaciones técnicas de este sistema impiden que se obtenga un excedente de producción, lo qu eimpide a su vez , el desarrollo del coemrcio y la industria.
Los principales sistemas agrarios modernos empleados son:
Agricultura intensiva: Especialización productiva en función de los condicionantes del suelo y clima, con una alta tecnificación. Se cultivan sólo productos con rentabilidad en el mercado.
Agricultura extensiva: Explotación agraria de grandes espacios de terrenos dedicados a un solo tipo de cultivo, como: maíz, sorgo, arroz, entre otos. y con utlizazión de medios altamente mecanizados.
